最近、ネットや雑誌で騙されること多数。
やっぱり食事は、行った人に聞くのが一番だ。
ということで、信頼する人に聞いて行ったお店2店の紹介を・・・
私の贅沢。
懐石料理を頂くこと。
美味しいものを少しずつ沢山頂く・・・
ん〜贅沢。
懐石 真々庵(しんしんあん)@表参道
代官山「だいこんや」、四谷「公孫樹庵」で知られた名料理人、
太田嘉章が生み出す真の日本料理。
流行に流されない本物の料理をお楽しみ下さい。
とのこと。
元々、お世話になった方をご接待するためのお店を探していたところ、
なかなか条件(場所、値段、個室、味)にあうお店が見つからず、
そんな時、F井さんの食ブログに紹介されてたのがこちらのお店。
http://ai-love-kuishinbou.269g.net/article/868395.html早速、電話をしたら、条件クリアで予約も取れた。
がしかし、相手の方の希望は、
辛いもの ということで急遽変更。
台湾海鮮 @東銀座(日本橋店は鍋専門)
こちらの
薬膳鍋 が絶品らしい。
仕切られている鍋には、二つのスープが・・・
激辛とノーマルスープ。
これを自分のさじ加減でミックスして味わう。
いろんなものがいくつも浮いている。
いかにも体に良さそう。
説明を聞くと、数十種類の生薬だとか。(冷え性、便秘、滋養強壮・・・)
気づけば具ではなく、スープばかり飲んでいた。(カレー風味)
そして足りなくなれば、スープをどんどん補充してくれる。
美味しいを連呼しながら、食べながら汗を流した。(デブ?)
いくら食べてももたれない、翌朝のスっきりした目覚め。
食べてみなければ絶対わからない・・・想像できない味!!(さっき、カレーって・・・)
これは完全な
デトックス鍋 だ!
って、ハードル上げちゃったね、完全に・・・
で、話は戻って、
真々庵。
別の機会でめでたく行けることに!!!
以上、「浅玉葱コース」でした。
いやぁ〜、季節の食材がたっくさん。
柿、松茸、栗・・・
刺身美味しかったなぁ〜
鯛なんてプリプリだし、マグロも脂のバランスがちょうどいい。
あと、揚物にあった
海老芋 という食材。
サトイモよりも柔らかく、そしてほんのり甘さがある。気に入った。
栗ご飯に入っていた
イチジク も面白い。
ディナーはリッチなので、ランチくらいならまた行きたいな〜
場所的にも買い物とか楽しそうだし。
腹も心も満腹じゃ〜。
極楽、極楽。
って、太田さんはいたのかなぁ?と、色々と疑問が・・・(いるわけにゃい?)